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【经验】食品净化车间臭氧的杀菌原理 食品厂净化车间设置规划

来源:http://www.wxsljhsb.com    发布时间 : 2016-08-17

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【经验】食品净化车间臭氧的杀菌原理 食品厂净化车间设置规划

在食品净化车间中,多用臭氧来实现杀菌过程,那么它的原理是怎样的呢?

臭氧是氧的同素异形体,有3个氧原子构成,它是一种强氧化剂,其氧化还原电位仅次于氟。臭氧在一定浓度条件下能与细菌、病毒等微生物产生生物化学氧化反应,破坏细菌,病毒体内的细胞器或核糖核酸,使细菌的物质代谢生长和繁殖过程遭到破坏,从而达到了消毒效果,由于臭氧在氧化灭菌过程中,多余的氧原子在30分钟后又结合成氧分子,不存在任何有毒残留物,解决了二次污染问题食品,食品净化车间臭氧的杀菌原理同时省去了消毒后的再次清洁。

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食品行业最重要的就是卫生,如今食品安屡出新危,厂家和大家都应该严于律己,在加工时做好食品净化车间,为食品的寂静加工提供保障,敷衍净化车间的布局,紧急有如下要求:

  一、车间内的生产线要短,而且,淘汰迂回和交错,克制各个生产工序的相互影响。

  二、车间位置很紧急,过细与污染源连团结理的距离,以免受到污染,而且,车间内应该设有控制污染的步调,好比气阀。<净化/食品厂净化车间设置规划p>

  三、车间的人员蹊径和货物蹊径要合理筹划,而且,出入口差异,保卫人为外理由素对食品寂静造成影响。

  四、敷衍干净级别类似的净化车间,可以组合在一起,方便办理。

  五、车间的出口应该只管即便淘汰,如容许以包管车间的密封程度,克制受到外理由素的影响,容易控制干净度。

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本文关键词:食品 净化 车间 臭氧 氧化

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